2025年轻餐春日上新白皮书:现制饮品、面包烘焙与西式快餐的三大趋势洞察
随着消费升级和年轻消费群体的崛起,轻餐饮行业正迎来前所未有的发展机遇。本报告以2025年春季为观察窗口,聚焦现制饮品、面包烘焙和西式快餐三大轻餐品类,深入分析其产品创新趋势、消费行为变化及营销策略演进。数据显示,2025年第一季度,现制饮品样本品牌推出的新品达600款,面包烘焙新品486款,西式快餐新品197款,春季已成为品牌全年产品上新的首个重要节点。本报告将揭示情绪疗愈需求增长、内容与交易深度融合以及应季地域食材IP化三大核心...