零添加市场竞争格局解析：千禾味业如何突围？

本篇文章的部分核心观点、图表及数据，出自华安证券于2024年9月11日发布的报告《千禾味业研究报告：拥抱极致性价比与下沉时代》，如需获得原文，请前往文末下载。

随着消费者对健康饮食的日益关注，零添加市场应运而生，成为食品行业的新宠。这一市场主要聚焦于不添加任何人工添加剂的食品产品，包括调味品、饮料、休闲食品等。消费者对食品安全和健康的重视推动了零添加产品的需求增长，同时也吸引了众多企业进入这一领域，形成了激烈的市场竞争。本文将对零添加市场的主要竞争对手进行分析，并探讨他们的优势所在。

关键词：零添加市场、竞争对手、千禾味业、健康消费、产品优势

千禾味业：零添加领域的先行者

千禾味业作为零添加市场的先行者之一，凭借其差异化的零添加产品切入市场，逐渐完善产品体系，并在复用渠道扩大产品覆盖人群及销量的同时，加强了品牌和渠道推力。千禾味业的产品矩阵丰富，包括有机系列、零添加180天、280天、380天系列等，满足了消费者对高端化及健康化产品的需求。公司通过主打“零添加”酱油这一细分市场，成功吸引了注重健康饮食的消费者，并在产品质量、研发、品牌等方面投入，建立了较高的知名度和口碑。

竞争优势：产品力与品牌力的双重驱动

千禾味业的产品优势在于其潜心零添加十余年，零添加产品在不添加酵母抽提物的前提下，鲜度依然在竞品中领先，定价适中彰显性价比。品牌优势方面，公司持续开展消费者培育，树立高端品牌形象，有望逐渐占领消费者心智，实现零添加概念与千禾品牌的深度绑定，未来品牌力或化为核心竞争力，构筑护城河。

渠道布局：线下精耕与线上发力

在渠道端，千禾味业采取线下精耕和线上发力的策略。线下空白点较多，公司通过挖掘空白市场，增强销售网络的广度和深度。线上则通过电商业务高增，市占率远高于线下，2020年电商收入达到2.6亿，后续社区团购亦将发力，对标电商具想象空间。

市场表现：稳健增长的业绩

千禾味业的业绩一直处于稳建增长的态势。2023年一季度、上半年以及前三季度营业收入分别为8.19亿元、15.31亿元以及23.31亿元，分别同比增长69.81%、50.89%、50.04%。同期归属净利润分别为1.45亿元、2.57亿元、3.87亿元，同比增长162.94%、115.94%、106.61%。这一稳健增长的背后，是千禾味业持续完善全国化网络布局的结果。