2024年中国三文鱼行业市场分析:规模增长与未来趋势

中国三文鱼行业市场规模测算逻辑模型
本篇文章的部分核心观点、图表及数据,出自头豹研究院于2025年1月7日发布的报告《中国三文鱼行业市场规模测算逻辑模型》,如需获得原文,请前往文末下载。

中国三文鱼行业近年来呈现出显著的市场变化和发展趋势。本文将深入分析2024年中国三文鱼行业的市场规模、产量、价格以及未来的发展趋势,为行业参与者和研究者提供全面的市场洞察。

关键词:三文鱼、市场规模、产量、价格、发展趋势

1. 市场规模的增长与波动

中国三文鱼行业市场规模在2018年至2023年间经历了显著的变化。2018年市场规模为68.56亿元人民币,2019年增长至71.28亿元,增长率为3.98%。然而,2020年市场规模大幅下降至42.45亿元,降幅达40.44%。此后,市场逐渐恢复,2021年增长至54.46亿元,2022年进一步增长至77.46亿元,2023年达到104.86亿元,增长率为35.38%。这种波动反映了市场供需关系、价格变化以及宏观经济环境的综合影响。

具体来看,中国三文鱼行业市场规模由三部分组成:中国虹鳟鱼市场规模、中国鲑鱼市场规模和中国进口三文鱼市场规模。2023年,中国虹鳟鱼市场规模为20.56亿元,鲑鱼市场规模为1.71亿元,进口三文鱼市场规模为82.59亿元。预计未来几年,市场规模将继续保持增长态势,2024年至2028年,中国三文鱼行业市场规模预计分别为80.65亿元、80.55亿元、83.84亿元、87.27亿元和90.82亿元。

2. 产量与价格的动态变化

中国虹鳟鱼产量在2018年至2023年间呈现出一定的波动趋势。2018年产量为39,606吨,2019年略降至39,373吨,2020年进一步下降至37,841吨,2021年降至35,814吨,2022年回升至37,345吨,2023年大幅增长至41,116吨。预计2024年至2028年,产量将继续保持增长,分别为43,994.12吨、46,193.83吨、47,579.64吨、49,007.03吨和50,477.24吨。这种增长趋势得益于现代化养殖技术的应用和中产阶级消费趋势的推动。

价格方面,中国虹鳟鱼价格在2018年至2023年间相对稳定,2018年为40元/公斤,2019年和2020年保持不变,2021年上涨至42元/公斤,2022年下降至40元/公斤,2023年大幅上涨至50元/公斤。预计2024年至2028年,价格将逐步下行至46元/公斤,这反映了市场供大于求的竞争格局。

中国鲑鱼产量在2018年至2023年间波动较大,2018年为2,446吨,2019年下降至1,955吨,2020年进一步下降至1,615吨,2021年大幅回升至2,534吨,2022年达到2,911吨,2023年下降至2,022吨。预计2024年至2028年,产量将略有增长,分别为2,050吨、2,100吨、2,200吨、2,300吨和2,400吨。价格方面,中国鲑鱼价格在2018年至2023年间波动较大,2018年为62.38元/公斤,2019年下降至58.3元/公斤,2020年进一步下降至47.26元/公斤,2021年上涨至60.71元/公斤,2022年大幅上涨至94.48元/公斤,2023年下降至84.48元/公斤。

3. 进口三文鱼市场的主导地位

中国进口三文鱼市场在2018年至2023年间占据了三文鱼市场的主导地位。2018年进口额为6.52亿美元,2019年增长至6.86亿美元,2020年大幅下降至3.26亿美元,2021年回升至5.65亿美元,2022年增长至7.37亿美元,2023年达到10.59亿美元。预计2024年至2028年,进口额将保持稳定增长,分别为10.38亿美元、10.48亿美元、10.9亿美元、11.34亿美元和11.8亿美元。

进口三文鱼市场的主要来源是智利,智利冷冻三文鱼占据中国进口额的99.3%。2021年,受疫情影响,智利进口量大幅削减,导致冷冻三文鱼进口量大幅下降。随着国际贸易环境的正常化,预计未来冷冻三文鱼进口量将保持在13,000至15,000吨之间。价格方面,中国冰鲜三文鱼进口均价在2018年至2023年间波动较大,2018年为10.06美元/公斤,2019年下降至9.24美元/公斤,2020年进一步下降至8.03美元/公斤,2021年上涨至10.59美元/公斤,2022年大幅上涨至15.04美元/公斤,2023年下降至13.22美元/公斤。预计2024年至2028年,价格将保持稳定,分别为12.96美元/公斤、12.7美元/公斤、12.82美元/公斤、12.95美元/公斤和13.08美元/公斤。

相关FAQs:

1. 中国三文鱼市场的主要消费群体是谁?

中国三文鱼的主要消费群体是中产阶级和高收入人群。随着生活水平的提高,这部分人群对高品质、营养丰富的海鲜产品需求增加,三文鱼因其口感鲜美、营养丰富,成为他们的首选。

2. 中国三文鱼市场的未来发展趋势是什么?

未来几年,中国三文鱼市场将继续保持增长态势。一方面,随着养殖技术的不断进步,国内虹鳟鱼和鲑鱼的产量将逐步增加;另一方面,进口三文鱼市场将继续占据重要地位,特别是在高端消费市场。此外,随着消费者对健康饮食的关注度提高,三文鱼的市场需求将进一步扩大。

3. 中国三文鱼市场的价格走势如何?

预计未来几年,中国三文鱼市场价格将保持相对稳定。虹鳟鱼价格将逐步下行,鲑鱼价格将保持在较高水平。进口三文鱼价格将受到国际市场供需关系和汇率波动的影响,但总体将保持稳定。

以上就是关于中国三文鱼行业的分析。2024年,中国三文鱼行业市场规模将继续保持增长态势,虹鳟鱼和鲑鱼产量将逐步增加,进口三文鱼市场将继续占据重要地位。价格方面,虹鳟鱼价格将逐步下行,鲑鱼价格将保持在较高水平,进口三文鱼价格将保持稳定。未来几年,随着消费者对健康饮食的关注度提高,三文鱼的市场需求将进一步扩大,行业前景广阔。

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报告介绍:本报告由头豹研究院于2025年1月7日发布,共24页,本报告包含了关于三文鱼的详细内容,欢迎下载PDF完整版。

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