远瞻慧库-360WHY
随着经济的发展和消费者饮食习惯的变化，中国餐饮行业经历了快速的增长。近年来，尽管受到疫情等外部因素的影响，行业整体呈现出复苏态势，但复苏速度较缓，且面临着激烈的价格竞争，即所谓的“卷价格”现象。在这种背景下，复合调味品作为餐饮行业的重要分支，其市场表现和盈利能力受到广泛关注。日辰股份作为定制复调行业的先锋，其业绩表现稳健，尤其在大B端市场拥有显著的市场份额和客户基础。
关键词：日辰股份、餐饮行业、复合调味品、市场竞争、价格压力、收入增长、利润表现
一、日辰股份在餐饮弱复苏背景下的收入增长潜力
在当前餐饮行业弱复苏的背景下，日辰股份的收入增长潜力成为市场关注的焦点。尽管行业整体复苏缓慢，但日辰股份凭借其在复合调味品领域的深耕和多元化渠道布局，展现出了强劲的增长势头。公司的主要收入来源为大B端客户，包括餐饮渠道、食品加工渠道和品牌定制渠道。其中，餐饮渠道作为公司的主要收入来源，其销售占比接近一半，显示出公司在该领域的强势地位。
根据方正证券的研究报告，日辰股份在餐饮渠道的增长主要得益于老客户新产品的推出和新客户的拓展。公司与味千、呷哺呷哺等主要客户保持长期稳定的合作关系，并持续推出新产品以提升在这些客户中的份额。此外，公司成功进入百胜中国供应链系统，这一战略合作为公司提供了新的增长点。百胜中国作为餐饮行业的巨头，其原材料成本高达228亿元，为日辰股份提供了巨大的市场空间。尽管目前日辰股份的供应体量相对较小，但随着合作的深入，未来增长潜力巨大。
在食品加工渠道方面，日辰股份凭借多年的行业经验和稳定的客户关系，预计该业务将保持中高个位数的增长趋势。品牌定制渠道虽然在2023年受到与“拉面说”合作波动的影响而有所下滑，但公司在2024年积极开发新客户，如山姆和盒马，预计这一渠道将恢复稳定增长。
综合来看，日辰股份在餐饮弱复苏的背景下，通过不断拓展新客户和为老客户推出新产品，有望实现收入的稳健增长。尤其是在大B端市场的深耕，使得公司在激烈的市场竞争中保持了一定的优势。
二、日辰股份在“卷价格”竞争中的利润端表现
在餐饮行业“卷价格”的背景下，日辰股份的利润端表现同样受到市场的高度关注。由于下游餐饮客户将降价压力传导至上游供应商，加之大B端市场竞争激烈，对餐供企业的利润端表现造成了一定的影响。然而，日辰股份通过优化产品结构、提升产品附加值和加强成本控制等措施，有效缓解了价格竞争带来的压力。
日辰股份在产品定价上具有一定的稳定性，尤其是老产品，这为公司的利润端提供了一定的保障。同时，公司积极开发新产品，虽然新品面临一定的价格压力，但由于调味品在餐饮行业成本中占比不高，但对消费者体验至关重要，因此调味品供应商受到的压力相对较小。
日辰股份在原材料成本控制方面表现出色。公司通过长期合作和市场稳定的考虑，一般不会因短期原材料价格上涨而频繁或大幅调整销售价格。相反，公司通过优化产品配方、开发新产品或进一步提升内部运营效率来降低成本。这种策略使得公司在原材料价格波动时能够保持相对稳定的毛利率。
日辰股份在费用控制方面也取得了一定的成效。公司在销售费用、管理费用和研发费用上的投入更加精准和高效，这有助于公司在保持收入增长的同时，提升利润率。根据方正证券的预测，日辰股份的净利率在2024年有望实现回升，这表明公司在“卷价格”竞争中具有较强的盈利能力。
尽管餐饮行业“卷价格”现象对日辰股份的利润端造成了一定的压力，但公司通过多方面的努力，有效缓解了这一压力，并有望实现利润的稳定增长。
总结
日辰股份在餐饮行业弱复苏和“卷价格”竞争的双重背景下，展现出了较强的市场竞争力和盈利能力。公司通过深耕大B端市场、优化产品结构和加强成本控制等措施，实现了收入和利润的双轮驱动。展望未来，随着餐饮行业的逐步复苏和公司新客户的不断拓展，日辰股份有望继续保持稳健的增长势头，成为定制复调行业的佼佼者。
