2025年百胜中国分析：下沉市场扩张助力西式快餐巨头迈向两万店时代

本篇文章的部分核心观点、图表及数据，出自华源证券于2025年2月18日发布的报告《百胜中国(09987.HK)经营稳健回报可观低线拓店成就两万店征程》，如需获得原文，请前往文末下载。

百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）是中国领先的餐饮企业之一，旗下拥有多个知名品牌，包括肯德基、必胜客、塔可钟、小肥羊、黄记煌等。自1987年进入中国市场以来，百胜中国凭借其强大的品牌影响力、高效的运营模式和持续的创新策略，逐渐发展成为中国西式快餐行业的龙头企业。近年来，随着下沉市场消费潜力的释放和消费升级趋势的推动，百胜中国加速布局低线城市，致力于实现2026年两万店的目标。本文将从企业的发展历程、行业现状、战略布局和竞争优势等多个维度，深入剖析百胜中国的发展轨迹及其未来前景。

关键词：百胜中国、西式快餐、下沉市场、门店扩张、品牌影响力、竞争优势

一、发展历程与品牌矩阵构建

百胜中国的发展历程是一部中国西式快餐行业的发展史。自1987年在北京开设第一家肯德基餐厅以来，百胜中国凭借其敏锐的市场洞察力和高效的运营模式，逐步将西式快餐引入中国市场，并实现了本土化改造。肯德基作为百胜中国旗下的核心品牌，通过推出中式早餐、本土化口味产品以及与本土供应商合作，成功融入中国消费者的饮食习惯，成为中国快餐市场的标志性品牌。

除了肯德基，百胜中国还通过收购和合作不断丰富其品牌矩阵。1990年，必胜客进入中国市场，凭借其独特的披萨产品和休闲餐饮模式，迅速占据市场份额。2012年，百胜中国收购了中式火锅品牌小肥羊，进一步拓展了其在中国餐饮市场的业务范围。2020年，百胜中国又将黄记煌收入麾下，进一步巩固了其中式餐饮的布局。此外，百胜中国还引入了塔可钟、Lavazza等国际品牌，形成了涵盖西式快餐、中式餐饮、咖啡等多品类的品牌矩阵。

截至2024年底，百胜中国在全国拥有16395家门店，覆盖超过2200个城镇。其中，肯德基门店数量达到11648家，必胜客门店数量为3724家。这一庞大的门店网络不仅体现了百胜中国在中国市场的深耕细作，也为其未来的扩张奠定了坚实的基础。

二、行业现状与下沉市场机遇

中国餐饮市场规模庞大，西式快餐作为其中的重要组成部分，近年来呈现出快速发展的态势。根据相关数据，2024年中国西式快餐市场规模预计达到3300亿元，同比增长超过10%。这一增长趋势不仅得益于城市化进程的加速和居民消费能力的提升，还与消费升级和消费习惯的转变密切相关。

在西式快餐市场中，百胜中国凭借其强大的品牌影响力和高效的运营模式，占据了显著的市场份额。然而，随着市场竞争的加剧，百胜中国也面临着来自国内外品牌的挑战。为了应对竞争，百胜中国将目光投向了下沉市场。低线城市和乡镇地区拥有庞大的消费群体和广阔的市场空间，但长期以来缺乏高效的连锁餐饮品牌。百胜中国通过优化加盟模式、推出适合下沉市场的产品和服务，逐步在低线城市布局门店，取得了显著的成效。

以肯德基为例，其通过推出小镇Mini店模式，降低了初始加盟费用和运营成本，吸引了大量下沉市场的加盟商。同时，肯德基还通过数字化营销和本地化产品策略，进一步提升了品牌在下沉市场的知名度和影响力。截至2024年，肯德基在下沉市场的门店数量不断增加，预计到2025年仍可新开4479家小店。这一战略布局不仅为百胜中国带来了新的增长点，也为整个西式快餐行业在下沉市场的拓展提供了宝贵的经验。

三、战略布局与竞争优势

百胜中国在战略布局上展现了其前瞻性和灵活性。一方面，公司通过多品牌、多业态的布局，满足了不同消费场景和消费者需求。肯德基和必胜客作为核心品牌，分别在快餐和休闲餐饮领域占据领先地位；小肥羊和黄记煌则进一步拓展了其中式餐饮业务；塔可钟和Lavazza等品牌则为消费者提供了更多元化的选择。

另一方面，百胜中国在下沉市场的拓展中，充分发挥了其品牌、供应链和运营模式的优势。通过优化加盟模式，百胜中国不仅降低了加盟商的门槛，还通过完善的供应链体系和数字化管理工具，确保了门店的高效运营和产品质量。此外，百胜中国还通过大数据分析和消费者洞察，不断优化产品和服务，提升消费者的满意度和忠诚度。

在竞争优势方面，百胜中国凭借其强大的品牌影响力、高效的运营模式和持续的创新能力，形成了独特的竞争优势。其品牌矩阵涵盖了多个品类和消费场景，能够满足不同消费者的需求；其供应链体系和物流网络覆盖全国，确保了原材料的稳定供应和产品质量；其数字化营销和消费者洞察则为其产品创新和市场拓展提供了有力支持。

四、财务表现与未来展望

百胜中国的财务表现一直备受市场关注。2024年，公司实现总营收113.03亿美元，同比增长3%。其中，肯德基和必胜客分别贡献了85.09亿美元和22.60亿美元的收入，占公司总营收的75%和20%。尽管市场竞争激烈，但百胜中国通过优化成本结构和提升运营效率，实现了归母净利润的稳步增长。2024年，公司归母净利润达到9.11亿美元，同比增长10%。

展望未来，百胜中国将继续推进其下沉市场战略，加速门店扩张。公司计划到2026年将门店数量扩展至20000家，其中大部分新增门店将布局在低线城市和乡镇地区。这一战略布局不仅将为公司带来新的增长点，也将进一步巩固其在中国餐饮市场的领先地位。此外，百胜中国还将通过数字化转型、产品创新和消费者体验提升，进一步提升其品牌竞争力和市场份额。

相关FAQs：

百胜中国的主要品牌有哪些？

百胜中国旗下拥有多个知名品牌，包括肯德基、必胜客、塔可钟、小肥羊、黄记煌和Lavazza等。这些品牌涵盖了西式快餐、中式餐饮、咖啡等多个品类，满足了不同消费者的需求。

百胜中国为何选择下沉市场作为战略重点？

下沉市场拥有庞大的消费群体和广阔的市场空间，但长期以来缺乏高效的连锁餐饮品牌。百胜中国通过优化加盟模式和推出适合下沉市场的产品和服务，逐步在低线城市布局门店，取得了显著的成效。

百胜中国的竞争优势是什么？

百胜中国凭借其强大的品牌影响力、高效的运营模式和持续的创新能力，形成了独特的竞争优势。其品牌矩阵涵盖了多个品类和消费场景，能够满足不同消费者的需求；其供应链体系和物流网络覆盖全国，确保了原材料的稳定供应和产品质量；其数字化营销和消费者洞察则为其产品创新和市场拓展提供了有力支持。

百胜中国的未来发展战略是什么？

百胜中国将继续推进其下沉市场战略，加速门店扩张。公司计划到2026年将门店数量扩展至20000家，其中大部分新增门店将布局在低线城市和乡镇地区。此外，百胜中国还将通过数字化转型、产品创新和消费者体验提升，进一步提升其品牌竞争力和市场份额。

以上就是关于百胜中国的发展历程、行业现状、战略布局和竞争优势的分析。作为中国西式快餐行业的龙头企业，百胜中国凭借其强大的品牌矩阵、高效的运营模式和持续的创新能力，在市场竞争中占据了显著的优势。通过加速下沉市场的布局，百胜中国不仅为自身带来了新的增长点，也为整个行业的发展提供了宝贵的经验。展望未来，百胜中国将继续推进其多元化和下沉市场战略，进一步巩固其在中国餐饮市场的领先地位。