2024年乳业甲烷排放公开披露指南：全球乳业减排的关键一步

在全球气候变化的大背景下，农业领域的甲烷排放已成为减排工作的关键热点之一。甲烷作为一种温室气体，其增温潜势远高于二氧化碳，且在大气中的存留时间相对较短。奶牛养殖作为农业的重要组成部分，其甲烷排放占全球甲烷排放的约10%，主要来源于肠道发酵和粪便管理。随着全球对气候变化问题的日益关注，乳制品行业，尤其是那些在气候行动方面处于领先地位的公司，正逐渐认识到自身在推动甲烷减排中的关键作用。

为了应对这一挑战，美国环保协会（EDF）与乳业甲烷行动联盟（DMAA）联合发布了《2024年乳业甲烷排放公开披露指南》。该指南旨在帮助企业确定应披露的乳业甲烷排放指标，并指导企业如何按照最佳披露实践以及领先的环境、社会和治理（ESG）报告框架，进行甲烷排放信息的公开披露。本文将从多个角度深入分析该指南的核心内容，探讨其对乳业减排的深远影响。

关键词：乳业甲烷排放、公开披露指南、全球乳业减排、ESG报告、气候行动

一、乳业甲烷排放的重要性与披露的必要性

1. 甲烷排放的全球影响

甲烷（CH₄）作为一种强效温室气体，其全球增温潜势（GWP）在100年的时间尺度上是二氧化碳的28倍，在20年的时间尺度上更是高达84倍。这意味着，尽管甲烷在大气中的浓度远低于二氧化碳，但其对全球变暖的贡献却不容忽视。奶牛养殖业是全球甲烷排放的重要来源之一，约占全球甲烷排放的10%。这些甲烷主要来源于奶牛的肠道发酵过程和粪便管理。

肠道发酵是奶牛消化过程中自然发生的生物化学反应，奶牛摄入的纤维素在瘤胃中被微生物分解，产生甲烷作为副产品。这一过程是奶牛消化系统的一部分，难以完全避免，但通过改进饲料配方和管理方法，可以有效降低甲烷的产生量。粪便管理则是另一个重要的甲烷排放源，特别是在粪便储存和处理过程中，厌氧条件会促进甲烷的生成。

2. 披露的必要性与行业责任

鉴于甲烷的高增温潜势和短寿命周期，减少甲烷排放对于减缓全球变暖具有重要意义。乳制品行业，尤其是那些在气候行动方面处于领先地位的公司，正逐渐认识到自身在推动甲烷减排中的关键作用。通过测量和披露甲烷排放量、设定减排目标、评估其影响以及参与农场减排，这些公司不仅能够展示其在可持续发展方面的承诺，还能推动整个行业的减排进程。

公开披露甲烷排放数据有助于提高透明度，增强对外部利益相关者（包括投资者、监管机构、客户、民间社会等）的责任感。投资者越来越关注企业的可持续性表现，而披露甲烷排放数据可以满足这一需求，增强投资者的信心。同时，监管机构也在逐步加强对温室气体排放的监管，公开披露有助于企业合规，并避免潜在的法律风险。

3. 指南的核心内容

《2024年乳业甲烷排放公开披露指南》基于现有的《乳业甲烷核算指南》编制而成，旨在帮助企业确定应披露的乳业甲烷排放指标，并指导企业如何按照最佳披露实践以及领先的ESG报告框架，进行甲烷排放信息的公开披露。指南中列出了关键乳业甲烷披露指标，包括报告年度、范围一、二和三的总排放量、按来源分类的范围一甲烷排放（如肠道发酵、粪便管理等）、按来源分类的范围三甲烷排放（如肠道发酵、粪便管理等）、范围一、二和三的温室气体（GHG）减排目标、具体的甲烷减排目标（如有）、上年度的年度行动及进展情况等。

这些指标不仅涵盖了衡量企业甲烷影响所需的核心数据，还能够提供足够的透明度，展示企业在气候领导力方面的承诺和行动。通过遵循这些指标，企业可以确保其披露的甲烷排放数据符合行业最佳实践，以及主流披露平台和框架的要求。

二、指南的实施与行业影响

1. 指南的实施步骤

《2024年乳业甲烷排放公开披露指南》的实施分为多个步骤，旨在帮助企业逐步建立和完善甲烷排放披露体系。首先，企业需要根据指南中的关键指标，确定其应披露的甲烷排放数据。这些指标包括范围一、二和三的总排放量，以及按来源分类的范围一和范围三甲烷排放。企业还需要设定具体的甲烷减排目标，并报告上年度的年度行动及进展情况。

企业需要选择合适的披露渠道和频率。指南建议企业每年至少在其官网的企业社会责任和环境、社会及治理报告中公开披露这些基本指标。此外，企业还可以进一步采用行业领先的报告平台和框架进行披露，如碳信息披露项目（CDP）、国际可持续发展标准委员会（ISSB）以及全球报告倡议组织（GRI）等。

2. 行业影响与领先企业的示范作用

《2024年乳业甲烷排放公开披露指南》的发布和实施，将对乳制品行业产生深远的影响。首先，该指南将推动乳制品企业更加重视甲烷排放的管理和减排工作。通过公开披露甲烷排放数据，企业可以展示其在可持续发展方面的承诺和行动，增强透明度和公众信任。

该指南将为乳制品行业提供一个统一的甲烷排放披露标准，有助于实现行业内的报告标准化。这将使企业之间的比较更加容易，有助于投资者和监管机构更好地评估企业的可持续性表现。

领先企业的示范作用也不容忽视。贝勒集团（Bel Group）、三叶草索诺玛（Clover Sonoma）、达能（Danone）、通用磨坊（General Mills）、卡夫亨氏（Kraft Heinz）、拉克塔利斯美国公司（Lactalis USA）、雀巢（Nestlé）、星巴克（Starbucks）等加入乳业甲烷行动联盟（DMAA）的成员公司，已经承诺开展乳业供应链甲烷排放核算和公开披露工作，并发布和实施全面的甲烷减排行动计划。这些企业的示范作用将带动更多乳制品企业加入到甲烷减排的行列中来。

3. 未来展望与持续改进

随着《2024年乳业甲烷排放公开披露指南》的实施，乳制品行业将在甲烷减排方面取得显著进展。然而，甲烷减排工作仍然任重道远。未来，乳制品企业需要继续加强甲烷排放的管理和减排工作，探索新的技术和方法，进一步降低甲烷排放。

政府和监管机构也需要加强对乳制品行业的监管，推动更多企业参与到甲烷减排的行列中来。通过政策引导和激励措施，鼓励企业采用先进的甲烷减排技术和管理方法，实现甲烷排放的持续减少。

公众意识的提高也将对乳制品行业的甲烷减排工作产生积极影响。通过宣传和教育，提高公众对甲烷排放和气候变化问题的认识，鼓励消费者选择低碳、环保的乳制品，推动市场需求向低碳方向转变。

常见问题解答（FAQs）

Q1：什么是乳业甲烷排放？

乳业甲烷排放主要来源于奶牛的肠道发酵和粪便管理。肠道发酵是奶牛消化过程中自然发生的生物化学反应，产生甲烷作为副产品；粪便管理则是在粪便储存和处理过程中，厌氧条件会促进甲烷的生成。

Q2：为什么乳业甲烷排放的公开披露很重要？

公开披露乳业甲烷排放数据有助于提高透明度，增强对外部利益相关者（包括投资者、监管机构、客户、民间社会等）的责任感。同时，披露甲烷排放数据可以满足投资者对可持续性表现的需求，增强投资者的信心，并帮助企业合规，避免潜在的法律风险。

Q3：《2024年乳业甲烷排放公开披露指南》有哪些关键指标？

指南中的关键指标包括报告年度、范围一、二和三的总排放量、按来源分类的范围一甲烷排放（如肠道发酵、粪便管理等）、按来源分类的范围三甲烷排放（如肠道发酵、粪便管理等）、范围一、二和三的温室气体（GHG）减排目标、具体的甲烷减排目标（如有）、上年度的年度行动及进展情况等。

Q4：哪些企业加入了乳业甲烷行动联盟（DMAA）？

截至指南出版时，加入DMAA的成员公司包括贝勒集团（Bel Group）、三叶草索诺玛（Clover Sonoma）、达能（Danone）、通用磨坊（General Mills）、卡夫亨氏（Kraft Heinz）、拉克塔利斯美国公司（Lactalis USA）、雀巢（Nestlé）、星巴克（Starbucks）。

Q5：企业如何实施《2024年乳业甲烷排放公开披露指南》？

企业需要根据指南中的关键指标，确定其应披露的甲烷排放数据，并选择合适的披露渠道和频率。建议企业每年至少在其官网的企业社会责任和环境、社会及治理报告中公开披露这些基本指标，并可以进一步采用行业领先的报告平台和框架进行披露。