如何理解盖世食品的双轮驱动策略：合同与品牌销售的关键作用

本篇文章的部分核心观点、图表及数据，出自开源证券于2024年10月9日发布的报告《盖世食品研究报告：瞄准海产预制菜C端市场，新工厂扩容菌菇+蔬菜》，如需获得原文，请前往文末下载。

在当前的食品行业中，预制菜作为一个新兴且快速增长的细分市场，正受到越来越多消费者的欢迎。预制菜，顾名思义，是指通过预先加工、包装、冷藏或冷冻的方式，使得消费者能够通过简单的加热或烹饪步骤即可快速享用的菜品。这一行业的发展得益于现代生活节奏的加快、家庭结构的变化以及消费者对便捷健康食品需求的增加。预制菜市场的增长潜力巨大，预计到2025年，行业规模有望增长至6000亿元左右。在这样的背景下，盖世食品作为行业内的一员，其商业模式和市场表现尤为值得关注。

关键词：盖世食品、预制菜、合同销售、自有品牌销售、亚洲市场、欧洲市场

在预制菜市场的竞争日益激烈的今天，盖世食品通过其独特的商业模式——合同销售和自有品牌销售的双轮驱动策略，成功在国内外市场占据了一席之地。本文将从这两个核心销售模式出发，分析其在公司整体战略中的作用和影响。

合同销售：定制化服务与品牌合作的双赢策略

合同销售模式是盖世食品的重要收入来源，该模式下，公司根据客户需求提供产品开发、生产和技术服务的全流程服务。这种模式的优势在于能够为客户提供高度定制化的产品和服务，满足不同市场的特定需求。通过与客户的紧密合作，盖世食品不仅能够深入了解市场需求，还能够通过客户的品牌影响力扩大自身的市场覆盖。

在合同销售模式中，盖世食品与多个知名品牌建立了稳定的合作关系，如海底捞、安井食品等。这些合作关系不仅为公司带来了稳定的订单和收入，还增强了公司在行业中的竞争力和品牌影响力。此外，通过合同销售模式，盖世食品能够灵活调整生产计划，有效应对市场变化，保持业务的稳定性和增长性。

自有品牌销售：品牌建设与市场扩张的关键

自有品牌销售是盖世食品的另一大收入支柱。在这一模式下，公司通过经销、直销和电商等渠道销售自有品牌的产品。这种模式的优势在于能够直接面向消费者，建立品牌忠诚度，并通过品牌溢价提升产品价值。盖世食品通过自有品牌销售模式，成功打造了“盖世”、“山珍源”等知名品牌，这些品牌在国内外市场享有较高的知名度和美誉度。

在自有品牌销售模式中，盖世食品注重产品品质和创新，不断推出符合消费者口味和需求的新产品。例如，公司推出的“美式煮海鲜”和“金汤东北酸菜鱼”等产品，凭借其独特的口味和高品质的食材，受到了消费者的广泛欢迎。这些产品不仅丰富了公司的产品线，还提升了公司的市场竞争力。

自有品牌销售模式还使盖世食品能够更好地控制产品的销售渠道和定价策略，从而提高毛利率和净利润率。通过电商平台和直播电商等新兴渠道的拓展，盖世食品成功触及了更多的消费者，实现了销售渠道的多元化和市场的进一步扩张。

双轮驱动策略的协同效应

盖世食品的合同销售和自有品牌销售模式相互补充，形成了强大的协同效应。合同销售模式为公司提供了稳定的收入来源和市场基础，而自有品牌销售模式则为公司带来了品牌建设和市场扩张的机会。这种双轮驱动策略使盖世食品能够在保持业务稳定性的同时，不断探索新的市场机会和增长点。

在合同销售模式中，盖世食品通过与客户的紧密合作，积累了丰富的市场经验和技术能力。这些经验和能力为公司在自有品牌销售模式中的产品研发和市场推广提供了有力支持。同时，自有品牌销售模式的成功也为公司在合同销售模式中赢得了更多的客户信任和合作机会。

盖世食品在国内外市场的广泛布局，也为双轮驱动策略的实施提供了广阔的空间。公司的产品已经出口到60多个国家和地区，主营亚欧市场。这种国际化的市场布局不仅为公司带来了更多的增长机会，还使公司能够更好地应对单一市场的波动和风险。

总结

盖世食品通过合同销售和自有品牌销售的双轮驱动策略，成功在预制菜市场中占据了重要地位。合同销售模式为公司提供了稳定的收入和市场基础，而自有品牌销售模式则为公司带来了品牌建设和市场扩张的机会。这两种模式的相互补充和协同效应，使盖世食品能够在保持业务稳定性的同时，不断探索新的市场机会和增长点。随着预制菜市场的持续增长和公司战略的深入实施，盖世食品的未来发展前景值得期待。