2024年生猪市场分析：供需变化与价格波动的深度解读

本篇文章的部分核心观点、图表及数据，出自银河期货于2025年1月2日发布的报告《商品期货-生猪年报：出栏减少价格阶段性反弹产能恢复盘面压力明显》，如需获得原文，请前往文末下载。

本文深入分析了2024年生猪市场的供需变化、价格波动及其背后的影响因素。通过对市场行情的回顾、基本面情况的梳理以及综合分析，本文旨在为读者提供一个全面、客观的生猪市场研究视角。

关键词：生猪市场、供需变化、价格波动、市场行情、基本面分析

一、生猪市场供需变化分析

2024年，生猪市场经历了显著的供需变化。年初，市场受到前一年冬季疫情的影响，导致产能去化，生猪供应紧张。然而，随着市场缺口的逐步缓解，猪价回归供应端定价逻辑，价格快速回落。供应端的散户减量明显，而规模企业则表现出增量，总体出栏量虽有所下降，但市场高供应特点未变。需求方面，尽管生猪出栏量有所下降，但由于出栏体重增加，实际猪肉产量减幅有限，且冻品出口数量较大，消费市场得到了一定支撑。此外，社零数据显示，猪肉消费表现并不弱，部分需求得以修复。

在2024年，生猪市场的供需变化成为影响价格波动的主要因素。年初，由于前一年冬季疫情的影响，生猪产能受到了较大的冲击，导致市场供应紧张。根据统计局数据，今年前3季度生猪出栏量同比下降3.15%，这一数据与能繁母猪存栏的同比变化呈现出明显的反向关系，反映出疫情对商品猪和仔猪的影响较大，而对母猪的影响相对较小。这种供需不平衡的状况在市场缺口逐步缓解后，导致猪价快速回落。

供应端的变化也值得关注。散户的减量较为明显，这一点从饲料销量数据的同比大幅下降中可以得到印证。然而，规模企业的表现却呈现出明显的增量，这在一定程度上抵消了散户产能的减少，使得总体出栏量并未出现大幅下降。这种供应端的变化，虽然未能彻底改变市场高供应的特点，但也为市场提供了一定的稳定性。

在需求端，尽管生猪出栏量有所下降，但由于出栏体重的增加，实际猪肉产量的减幅有限。此外，今年冻品出口数量较大，这些冻品最终也流入了消费市场，为市场提供了额外的供应。社零数据显示，猪肉消费表现并不弱，部分需求得以修复，这为市场提供了良好的消费支撑。

二、生猪市场价格波动分析

2024年生猪市场价格波动明显，整体呈现前期大幅上涨后回落的态势。价格的大幅上涨主要是由于去年冬季疫情导致的产能去化，而价格的快速回落则与市场缺口的缓解和供应端的增量有关。此外，生猪生产性能的改善和能繁母猪存栏的增加，也为后续商品猪产量的增加提供了基础。需求方面，尽管存在不确定性，但市场表现和明年其他肉类性价比优势的下降，可能会促进猪肉消费的好转。

2024年，生猪市场价格波动成为市场关注的焦点。年初，由于前一年冬季疫情的影响，市场供应紧张，导致猪价大幅上涨。然而，随着市场缺口的逐步缓解，猪价开始快速回落。这一价格波动的背后，是供应端和需求端的双重影响。

供应端方面，去年冬季疫情对生猪产能的影响较大，尤其是在商品猪和仔猪上。随着市场缺口的缓解，供应端的增量开始显现，这在一定程度上缓解了价格的上涨压力。此外，生猪生产性能的改善和能繁母猪存栏的增加，为后续商品猪产量的增加提供了基础。这些因素共同作用，导致猪价在触及高点后快速回落。

需求方面，尽管存在不确定性，但市场表现和明年其他肉类性价比优势的下降，可能会促进猪肉消费的好转。今年冻品出口数量较大，这些冻品最终也流入了消费市场，为市场提供了额外的供应。社零数据显示，猪肉消费表现并不弱，部分需求得以修复，这为市场提供了良好的消费支撑。

三、生猪市场基本面情况分析

2024年生猪市场的基本面情况显示，供应端的收紧是导致价格波动的主要原因。统计局数据显示，今年前3季度生猪出栏量同比下降3.15%，与能繁母猪存栏的同比变化呈现出明显的反向关系。此外，规模企业的增量与散户的减量形成对比，显示出市场供应端的结构性变化。需求端方面，社零消费数据整体表现良好，猪肉消费表现并不弱，冻品出口数量较大，为市场提供了额外的供应。

2024年，生猪市场的基本面情况对价格波动产生了重要影响。供应端的收紧是导致价格波动的主要原因。根据统计局数据，今年前3季度生猪出栏量同比下降3.15%，这一数据与能繁母猪存栏的同比变化呈现出明显的反向关系，反映出去年冬季疫情对商品猪和仔猪的影响较大，而对母猪的影响相对较小。

规模企业的增量与散户的减量形成对比，显示出市场供应端的结构性变化。规模企业的表现较为明显，而散户的减量则较为明显，这一点从饲料销量数据的同比大幅下降中可以得到印证。这种结构性变化在一定程度上影响了市场的供应情况。

需求端方面，社零消费数据整体表现良好，猪肉消费表现并不弱。冻品出口数量较大，为市场提供了额外的供应。根据三方口径数据统计结果，今年冻品库存从前期19%持续下降至当前15%左右，整体鲜销率水平高于去年。这些数据表明，尽管存在不确定性，但猪肉消费表现相对尚可。