2024年鸡蛋市场分析：供需变化与价格趋势

本篇文章的部分核心观点、图表及数据，出自华联期货于2025年1月2日发布的报告《商品期货-鸡蛋年报：存栏高位运行远月蛋鸡预期偏空》，如需获得原文，请前往文末下载。

本文深入分析了2024年鸡蛋市场的现状与未来趋势，通过对供需两端的细致考察，揭示了鸡蛋价格波动的内在逻辑。文章综合了行业数据、市场动态以及成本分析，为读者提供了一个全面的视角，以理解鸡蛋市场的复杂性及其对价格的影响。

关键词：鸡蛋市场、供需分析、价格趋势、存栏量、养殖成本

一、鸡蛋市场供需现状与未来展望

鸡蛋市场作为农副产品的重要组成部分，其价格波动受到供需关系的影响尤为显著。根据华联期货的年报数据显示，2024年鸡蛋主产区均价为4.47元/斤，低价区报4.20元/斤。随着元旦假期的到来，餐饮需求有所增加，但由于在产蛋鸡存栏量高位运行，新开产蛋鸡数量不断增加，小码蛋供应增量，大码蛋供应保持充足，产区库存高位未减，供应端趋向宽松，蛋价中线承压。从供应端来看，11月全国在产蛋鸡存栏量约为12.05亿只，环比增幅0.08%，同比增幅5.15%。这一数据表明，鸡蛋供应端较为充足，但由于成本端价格偏低，养殖利润较好，养殖户淘鸡进度不快，蛋价往下空间难以继续打开。进入腊月后，小鸡开产的量将逐渐增加，而老鸡淘汰继续偏慢，从而打破鸡蛋供应端的动态平衡，导致产能增长。从需求端来看，旺季落幕后需求暂无亮点，市场预期后市鸡蛋呈供增需弱状态，远月蛋价易跌难涨。

二、鸡蛋产业链结构与市场影响

鸡蛋产业链从上游的饲料行业、育种行业、动保行业，到中游的蛋鸡养殖行业，再到下游的鸡蛋销售、淘汰蛋鸡市场、屠宰企业、鸡蛋深加工以及贸易环节，构成了一个完整的产业链。每个环节的变化都会对鸡蛋市场产生影响。例如，饲料成本的变化直接影响蛋鸡养殖成本，进而影响鸡蛋价格。根据数据显示，蛋鸡饲料原料中玉米和豆粕的占比接近85%，因此玉米和豆粕的价格波动直接影响了蛋鸡饲料原料价格。从2023年9月开始，玉米豆粕的价格双双走弱，饲料成本随之下降，尤其是进入2024年，饲料原料跌势加速。当前饲料成本处在近三年低位，养殖成本带来的压力有所减弱。这一变化对鸡蛋价格产生了积极的影响，但由于供应量的增加，蛋价仍面临压力。

三、鸡蛋价格的季节性特征与市场预期

鸡蛋价格在年内呈现明显的季节性特征，这主要是由鸡蛋的供需关系引起的。具体来讲，鸡蛋价格从1月、2月开始不断下滑，直至4月前后大概率会达到年度最低水平，之后持续走高，5月末达到上半年最高水平，6月份出现持续走低现象，7月下旬出现上涨态势，直至9月中下旬，鸡蛋现货价格将达到年内最高位，9月过后价格开始出现不同程序的下滑，随后10月份至12月份逐步走稳。这种季节性变化为市场参与者提供了一定的预期，但同时也增加了市场的不确定性。市场预期后市鸡蛋呈供增需弱状态，远月蛋价易跌难涨。