2024年中国饮料市场趋势分析报告：健康化、多元化与创新引领未来增长

本篇文章的部分核心观点、图表及数据，出自魔镜洞察于2025年1月17日发布的报告《饮料行业市场趋势洞察》，如需获得原文，请前往文末下载。

近年来，中国饮料市场在消费升级、健康意识增强以及电商平台蓬勃发展的推动下，呈现出显著的增长趋势。本文通过对魔镜市场情报数据的深入分析，探讨了2024年中国饮料市场的现状、市场规模、未来趋势以及竞争格局，重点关注健康化、多元化和创新趋势对行业发展的推动作用。

关键词：饮料市场、健康化趋势、电商平台、消费升级、新品创新、竞争格局

一、市场规模与增长现状

2024年1-7月，中国饮料市场在主流电商平台的销售额达到216.1亿元，同比增长27.8%。这一显著的增长反映了饮料市场在健康化和消费升级趋势下的强劲发展势头。从平台细分来看，抖音平台均价大幅增长，带动销售额提升，而其他平台尽管均价有所下降，但销量的增加仍推动了整体销售额的增长。这一趋势表明，消费者对饮料的需求不仅在增加，而且对产品品质和健康属性的关注也在提升。电商平台的多样化和便捷性进一步促进了饮料市场的线上销售，为品牌提供了更广阔的市场空间。

在细分品类中，茶类饮料、鲜食饮品和果味饮料等品类均表现出显著的增长。茶类饮料市场在2024年1-7月的销售额达到26.4亿元，同比增长114.3%，成为增长最快的细分品类之一。鲜食饮品市场销售额达到41.4亿元，同比增长29.5%，显示出消费者对天然、无添加饮品的强烈需求。果味饮料市场销售额达到21.1亿元，同比增长8.0%，尽管增速相对较低，但抖音平台的崛起为该品类带来了新的增长机遇。

二、健康化与多元化趋势

健康化是当前饮料市场最重要的趋势之一。消费者对健康的关注度不断提升，促使饮料品牌在产品配方和成分上进行创新。2024年，0糖、0脂、0添加等健康概念成为新品的主要卖点，推动了健康饮品的快速发展。例如，元气森林的红豆薏米水、好望水的无蔗糖薏米水等产品，凭借其健康配方和天然成分，受到消费者的广泛欢迎。

多元化趋势则体现在产品口味、包装和功能的创新上。茶类饮料中，乌龙茶和茉莉花茶成为基础茶底，而柠檬、蜜桃等水果风味的添加则进一步丰富了产品的口感和层次。鲜食饮品市场中，NFC果汁、100%纯果汁等高品质产品逐渐成为主流，同时，益生元、膳食纤维等功能性成分的加入，满足了消费者对健康的更高要求。果味饮料市场中，低糖、无糖、清爽口感的产品受到青睐，小众水果如油柑、番石榴等也展现出高增长潜力。

三、创新与竞争格局

2024年，饮料市场的新品销售额达到1.23亿元，同比增长82.1%，显示出品牌在产品创新上的积极投入。新品主要集中在健康和果味两大领域，创新方向包括健康配方、水果风味、新型包装等。例如，HPP鲜饮作为一种新兴品类，凭借其天然、新鲜、营养丰富的特点，迅速成为市场新宠。2024年1-7月，HPP鲜饮的销售额同比增长超过13倍，成为增长最快的细分品类之一。

在竞争格局方面，饮料市场的竞争愈发激烈。主流电商平台的数据显示，抖音平台的市场份额迅速扩张，从2023年的4%增长到2024年的17%。品牌之间的竞争不仅体现在产品创新上，还体现在营销策略和渠道拓展上。例如，元气森林通过线上线下的多渠道布局，成功推出了多款健康饮品，成为市场的热门品牌。同时，传统品牌如农夫山泉、汇源等也在不断推陈出新，以满足消费者多样化的需求。